Hvilke fisk er i sæson i løbet af året?

Ved du hvornår fisk er i sæson? Ligesom planter, frugt, mm. er der også forskellige sæsoner for fisk. Ligeledes er fisk bedst, når de er i sæson. Du bør derfor have årstiden for øje, når du investerer i en god fisk til frokost- eller middagsbordet, hvis du ønsker at give familien eller vennerne den bedst mulige oplevelse.

Få et overblik over hvornår fiskesorter er i sæson

Der findes utallige fisk, og det kan derfor være svært at navigere rundt i, hvornår fisk er i sæson. Her kan du derfor få et overblik over, hvilke sorter fisk er i sæson i de forskellige årstider:

• Forårsmånederne: torsk, lyssej, mørksej, kuller, kulmule, rødspætte, ising, sild, hornfisk, torskerogn, stenbiderrogn, ørredrogn, blåmuslinger, søtunge, multe og østers.
• Sommermånederne: mørksej, kuller, kulmule, rødspætte, ising, søtunge, makrel, sild, hornfisk, multe, skrubbe og hornfisk.
• Efterårsmånederne: torsk, lyssej, mørksej, kuller, kulmule, rødspætte, skrubbe, ising, makrel, sild, hornfisk, multe, blåmuslinger, østers, søtunge og ørredrogn
• Vintermånederne (hovedsageligt december): torsk, lyssej, mørksej, kuller, skrubbe, sild, blåmuslinger, østers.

Således er der nogle sorter fisk, som er i sæson året rundt, og andre sorter som er bedst på bestemte tidspunker på året.